羊岩勾青，因生产的茶叶。其外形勾曲，色泽绿润，且青与绿色有缘，产于羊岩山，由此而得名。羊岩勾青茶是名茶中的后起之秀，于20世纪90年代初创制的浙江省名优绿茶之一。

羊岩勾青始创于临海市海拔780米的羊岩山茶场。说起勾青这名字，就得了解勾青茶创制的历史。早在八十年代初期，当本场茶叶刚刚上路有效益时，却发生了1983年的茶叶销售大滑坡，“卖茶难”的呼声不断地困扰着种茶人。而1984年临海蟠毫名茶的诞生给羊岩山指明了一条光明大道，从那时起，临海掀起了一股挖掘炒制名茶的热潮，茶场也不例外，派员参加市林特局名茶培训班，回来后，在市茶叶科技人员的帮助、指导下，试制临海蟠毫获成功，而后，在炒制蟠毫茶的进程中，场领导提出要创制有自己特色的茶叶。成立试制组，这样科技人员与职工一起各显神通，结果，外形扁平、条形、针形、螺蟠、勾曲状的茶叶试制出来了，通过品评，品质各有千秋，但大家都认为一种采自主栽茶园一芽一叶至一芽二叶的芽叶，仿似蟠毫工艺，又不全同于蟠毫工艺流程的勾曲形茶叶，有自己的特色，品质更胜一筹，将其投放市场试销，因外形勾状，又属绿茶范畴，时任场长的朱立华就将其取名勾青。

从市场反馈信息看，消费者也认准勾曲的茶叶，纷纷来电来场求购。茶场经过不断总结，改进加工工艺流程，完善各项工序，使品质更趋稳定。

九十年代初的某一天，茶叶“出身”的梁毅市长来茶场视察，品尝勾青茶后，认为此茶品质是不错的，好喝，但勾青名字太土，太难听了，建议改名为兰花(因叶底似兰花状)。当时二种观点也存有争议，所以出现了包装盒上的羊岩勾青(羊岩兰花)或羊岩兰花(羊岩勾青)的标识，但从消费者听到的都叫勾青者为多，虽不雅听，却有新意，群众能接受，在这样的背景下，随着茶叶销量的激剧增加，手工制作远不能满足消费的需求，茶场于1991年开始又对各道工序应用机械设备，采用现代制茶理论，进行大胆的探索、试制、改进，经过反复二年的研制、实践，证明机制可与手工加工的茶叶品质相媲美，甚至许多方面优于手工制作。 1996年下半年，台州市科委组织茶叶专家对《名茶羊岩勾青的研制》课题进行鉴定，审查了“工作报告”、“技术总结”及有关资料，并经过审评茶样，将羊岩勾青确认为台州市级名茶。此后，茶场在申报、上报及有关材料中均用勾青的名字，因我国名茶的名字大都在其前面加上产地，勾青产于羊岩山，故名羊岩勾青。1997年羊岩勾青首次参加浙江省农业厅名茶评比，就获一类机制名优茶，根据命名省级名茶的规定，凡参评的名茶必须经过连续6年三次(二年一次)参加全省品评，每次列一类名茶方可获得证书。继1999年后，在2001年的名茶品评中，羊岩勾青再次以品质优异，质量稳定，成绩显著，由省厅发给《浙江名茶》证书。

经过1 O多年的磨炼，外形勾曲，色泽绿润，汤色清澈明亮，香高持久，滋味醇爽，口感特佳，耐冲泡，耐贮藏，独具羊岩山特色的羊岩勾青这朵名茶新秀放射出更加夺目的光彩，不仅成为茶场的支柱产业，而且列入浙江省、中国国际农博会的名牌产品，多次荣获国际金奖，同时还获得浙江省、中国精品名茶博览会金奖，以及被浙江省、中国绿色食品发展中心认定为浙江绿色农产品和中国绿色食品。